晴れた日は猫になりたい

今年の梅は天気不順のせいで不作だそうですが、梅が出回り始めたので２ｋｇほど購入して漬けてみました。

ひとつは近所のディスカウントスーパーで1kg 980円。
傷のあるものがいくつかあって、あまりいい梅とはいえないかな。

もうひとつは車で10分くらいのところにあるスーパーで1kg780円（L玉）。
全部青々としていて、傷のあるものは少なかったので、こちらのほうがいい梅かな。


ひとつは果糖で、もうひとつ蜂蜜で。
どちらも使ったことがない甘味料なので、つかり具合がイマイチ予想できませんが、まあ飲めないものにはならないでしょう。

ただ、蜂蜜は底にたまるので、撹拌を頻繁にせねばならないですね。

漬け方は母直伝の方法で。
凍らせる方法が最近では多いようですが、ひとつひとつ焼酎で拭いて竹串で穴をあけて漬けていきます。

２週間くらいで出来上がると思います。楽しみ。

…ダイエット中だけどォ！